طرز تهیه جوجه ترش
طرز تهیه جوجه ترش مواد لازم :👇
سینه مرغ = یک عدد کامل
گردوی آسیاب شده = صد گرم
پیاز رنده شده = یک عدد بزرگ
رب انار = دو ق غ خوری
آب انار در صورت دلخواه = شش ق غ خوری
ماست = دو ق غ خوری
روغن مایع برای داخل مواد = چهار ق غ خوری
سبزی معطر خرد شده شامل (چوچاق.خالواش.گشنيز) = دو ق غ خوری
زعفران = دو ق غ خوری
روغن برای سرخ كردن = به ميزان لازم
نمك و فلفل = به ميزان لازم
دستور تهیه :👇
ابتدا مرغ ها رو تميز كرده و به قطعات مربعی شكل برش ميديم و داخل ظرفی مناسب ريخته و به مرغ گردوی آسياب شده، رب انار، آب انار، ماست، پياز رنده شده، سبزيجات، روغن، زعفران، نمك و فلفل ميزنيم و مخلوط ميكنيم روشو سلفون ميكشين و دو ساعت داخل يخچال استراحت ميديم. بعد از دوساعت از يخچال خارج كرده و گوشت ها رو به سيخ چوبی كشيده و در داخل ماهيتابه دو طرفش رو سرخ ميكنيم بعد از سرخ شدن گوشت ها نيم ساعت در تابه رو گذاشته و ميذاريم تا مغز پخت بشه
نوش جان❤️
طرز تهیه جوجه ترش
